在互联网平台上,旅行总是热门话题。
以前的年轻人,往往习惯于走马观花、吃吃喝喝,在网红景点拍照打卡;
如今,越来越多人选择骑行漫游城市,拥抱慢生活的气息;或是在博物馆里了解文物背后的故事,感受古往今来的历史底蕴。
深谙此道的习酒,正试图探索出更好的贵州旅行体验:不仅关于美景、美食与美酒,同样与当地的文化建立连接,重构旅行和人的关系。
“檐前蕉叶绿成林,长夏全无暑气侵。”
明代著名思想家、哲学家王阳明盛赞贵州的夏天,是凉爽舒适的,最适宜来一场说走就走的旅行。
所以当习酒会员俱乐部用户张淞硕受习酒邀请,来贵州体验习酒君品文化之旅时,他的期待之情溢于言表。
在接待员小杨一的陪同下,四天三晚的习酒回厂游拉开序幕,每段行程都像一个个宝藏盲盒,等待嘉宾逐一解锁。
▲ 美丽的赤水河
车一进入赤水河河谷,空气便弥漫湿润、浓郁的酒糟味,视线两旁是如梯田一般错落有致的习酒厂房,人的嗅觉也变得敏锐起来。
入住习酒宾馆后,张淞硕瞬间被这座建筑所震撼。其顺应山体展开,与群山相映成趣;水之意向,亦在建筑内流动,君品文化同样巧妙融合进了每处细节。站在房间阳台眺望,习酒偌大的厂区一览无余,尽收眼底。
在习酒欢迎晚宴上,来自五湖四海的习酒会员俱乐部用户相聚举杯,以酒为媒、以酒会友,共同感受着习酒的热情与豪迈。尤其是产自高原山林的麻羊,鲜美肥壮、不膻不腻,富有弹性的肉块在热辣汤底中化为浓郁的香,令嘉宾回味无穷。
美食与美酒过后,君品文化之旅的重头戏接踵而来。
▲ 游览黄果树瀑布
早在几百年前,徐霞客在游历黄果树瀑布时就写下了“遥闻水声轰轰……盖余所见瀑布,高峻数倍者有之,而从无此阔而大者”的赞美。
现在,无需像古人那样艰难攀爬,乘坐亚洲最大的电动观光扶梯即可游览景区。看着高77米、宽100多米的瀑布飞流直下,不禁感慨大自然的鬼斧神工。
一方水土养育一方人,在秀美山水中长大的贵州百姓,自然是纯粹与直爽的。依山傍水的乌江寨保留了最原始的黔北民居村落,吊脚楼、摇橹船、独竹漂、苗族竹竿舞……展示着极致的东方智慧与美学。
当夜幕降临,张淞硕与小杨一穿上少数民族的盛装,在篝火旁唱歌跳舞,享受忙碌一天后的放松时刻,庆祝收获的喜悦。
▲ 乌江寨的民族风情
正如人们常说,“水为酒之血,曲为酒之骨,粮为酒之肉,艺为酒之魂,窖为酒之韵。”
酿酒,不仅需要得天独厚的自然条件与勤劳能干的人民,也离不开成熟的酿酒技艺。嘉宾在参观生产车间与封坛酒库时,近距离感受到优良的酿酒环境、精湛的酿酒技术、独特的酿酒工艺、过硬的质保体系,见证习酒在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造出了优质美酒。
在习酒文化城,小杨一还为张淞硕讲解了习酒的发展历程,从1952年在黄金坪建起了国营郎庙酒厂,到1992年习酒镇成为中国第一个以酒命名的乡镇,再到如今的发扬壮大,这片土地与习酒品牌相辅相成,互相促进。
没错,好山出好水,好人酿好酒,习酒的风味凝聚了这片土地的山水人文。
所谓旅行,不只是地理意义上的跋涉,更是心境的变迁。
我们在旅行中感受当地的文化,然后带着这份精神感悟回到自己的生活中,一代又一代传承延续、源远流长。
作为在部队服役十一年的军人,嘉宾张淞硕在退伍后依然从事着宣讲演讲的工作,试图通过自己声情并茂的讲述让更多人崇尚英雄,让这片热土不断产生新的英雄。
习酒同样是以酒为载体,传播品牌、传承文化、传递价值,让君品文化在历史长河中熠熠生辉。
▲ 眺望习酒厂区
至于何为君子?每个人都有不同的答案。
曾子形容其为“可以托六尺之孤,可以寄百里之命,临大节而不可夺也”,似乎在贵州这片红土地上万分贴切。
要知道,赤水河因雨季的红色河水而得名,而八十多年前的“四渡赤水”战役,又令赤水河的另一种“红”举世闻名,“英雄河”的美誉由此而来。站在习酒厂区远眺二郎滩,那段历史仿佛栩栩如生,张淞硕在心中致敬,多年梦想也终于实现。
而已绝版的习水大曲,曾经就在中越边境自卫反击战以及以后的两山轮战中,担任战士们的壮行酒和庆功酒角色,见证了英雄气概、视死如归的时刻,
尤其是那一句“习酒,123干!”,让张淞硕也不禁回想起自己在2010年参加抗洪抢险的危急关头,他们以饮料代酒喊出口号,简单却提气,坚定且磅礴。
▲ 绝版的习水大曲
而在孟子眼中,“人有不为也,而后可以有为”。君子既要有“不为”的底线,也要有“有为”的积极进取。
习酒人的“不为”,是不走捷径、不投机取巧,坚守传统工艺,坚守稳定的味道和口感。
酱香型白酒的酿造需要1年时间,这1年便只有1个生产周期。期间需进行2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,经过5年陈酿之后才能勾调成成熟的产品。而基酒的质量,决定着成品酒的质量,生产的每一个环节,都是酿酒人心血倾注最多的地方。
比如车间里,为了让酒糟在高温环境下与空气里面的微生物充分作用,即使是在接近四十度的天气里,厂房里的酿酒人也没有风扇,更无空调,有的,是身上那件被汗水浸湿了一遍又一遍的工作服。此情此景也让张淞硕联想到了不怕苦不怕累的军人,用汗水浇灌脚下的土壤,不畏困难,自强不息。
▲ 辛劳的酿酒工人
习酒人的“有为”,则是完善一切细节,不仅是产品的质量,更是社会责任感的体现。
就像乌江寨廻龙者望祖兴的故事,歌颂着那些衣锦还乡、忠孝两全的人。习酒同样如此,坚持“弘扬君品文化 酿造生活之美”的使命,致力于回馈大山、福泽乡梓。
一方面,这座身处于大山之中的酒厂,解决了很多当地人的就业问题,让世世代代靠天吃饭的人有了另一条出路,过上美好生活;
另一方面,不论是帮助贫困村修路、改善居住环境,还是出资奖学、爱老助老、保护生态,习酒始终用实际行动践行君品文化,在公益的道路上诠释着大爱无疆。
毫无疑问,勤劳、仁爱、义理、诚信、谦虚、智慧、勇气……这些都是君子所应具有的品格,也是习酒君品文化所推崇的,激励更多人敢于奋斗、心怀博爱,代代相传、生生不息。
《午夜降临前抵达》一书中写道:“真正的旅行绝不仅仅是见证美妙的奇观……了解到‘世界上还有人在这样生活’,也足以令内心辽阔起来。”
快节奏的时代轨迹里,那些文化与精神层面的美好值得被更多人看见。
就像习酒坚持推广文化之旅的初衷,并非单纯为了宣传习酒历经岁月沉淀的酿酒工艺,更是展示贵州的美景与人文风采,并且通过匠人的智慧、企业的君品文化传递一种精神,一种源自中国、充满活力的奋斗精神。
▲ 习酒会员回厂游合影
虽然此次四天三晚的习酒回厂游暂时落下帷幕,但每个人都不虚此行。带着这份精神感触,我们期待下一段更精彩的旅程。
初心如磐,行将致远。
撰稿、排版 | Leven
设计 | 大斐